Kalan Pirinç Pilavından Yoğurt Çorbası Tanımı İçin Gereçler
Not EkleTanımı Yazdır
- 1 çorba kasesi dolusu yoğurt
- 2 dolu dolu çay bardağı pirinç pilavı (dünden kalan)
- 5 su bardağı su
- 1 adet yumurta
- 2,5 dolu dolu yemek kaşığı un
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- Nane kırmızıbiber yada pulbiber
- Tuz
Not EkleTanımı Yazdır
- birinci vakit içinderda suyu tencereye alıyoruz ve kaynatıyoruz.
- Su kaynamaya dursun biz geniş bir kapta yoğurt ,un yumurtayı pürüzsüz biçimde çırpalım.
- Suyumuz kaynayınca sudan yarımşar kepçe alarak yoğurdumuza ek edelim yavaşca çırpmayı hiç bırakmadan. Bunu 3-4 kepçeyle yapıyoruz.
- çabucak sonrasında yoğurdu yavaş yavaş suya ek ediyoruz ve çırpmaya devam ediyoruz.
- Çorbanın başından ayrılmadan çırparak pişirmeye devam ediyoruz.
- Kaynayıp kıvam aldıkça bi 10 dakika daha sonra pilavımızı da ekliyoruz ve karıştırarak pişirmeye devam ediyoruz 5 kadar dakika daha pişirip. Küçük bir tencerede tereyağını baharatlar ve tuzla eritiyoruz ve halk değimiyle yakıyoruz aman ha siz bir dahade yakmayın
. - Çorbamızın üzerine yağı ekleyip karıştırıyoruz ve çorbanın altını kapatıyoruz.
- Tuzu en son ekledim kesilmesin diye.Afiyet bal şeker olsun.