Havuç Çorbası Tanımı İçin Gereçler
Not EkleTanımı Yazdır
- 3-4 adet havuç rendelenmiş
- 1 adet soğan burnu az doğrayın
- 1 adet patates rendelenmiş
- 1 yemek kaşığı tereyağ
- 1 çay bardağından bir parmak eksik sıvı yağ
- 1 çay kaşığı rendelenmiş zencefil (İsteğe gore)
- 1 yemek kaşığı un
- 1 litre su tercihen et yada tavuk suyu
- Tuz
- Karabiber
Not EkleTanımı Yazdır
- Tereyağını ve sıvı yağı tencereye alıp eritip soğanları ince küp doğrayıp alazlanır.
- Bir yemek kaşığı unu da ekleyip kokusu çıkana kadar karıştırmaya devam edelim.
- Patates ve havuçları içine ek ediyoruz yeniden karıştırıyoruz.
- Zencefilide ek edip tekrar karıştırıyoruz.
- 1 litre kadar su ek edip kaynamaya bırakıyoruz.
- Kısık ateşte pişiriyoruz, 5-10 dakika kaynattıktan daha sonra robottan geçirip servis edebilirsiniz. Kıvamı epeyce ağır ise. Kaynamış su ile biraz açabilirsiniz.
- Üzerine dereotu serpiştirip servis edebilirsiniz.