Ezogelin Çorbası

[SULTAN]

Ezogelin Çorbası Tanımı İçin Gereçler

• 1 su bardağı kırmızı mercimek
• 1 yemek kaşığı pirinç
• 1 yemek kaşığı pilavlık bulgur
• 1 adet küçük soğan
• 2 diş sarımsak
• 1 yemek kaşığı salça (Biber-domates karışık)
• 3-4 yemek kaşığı zeytinyağ
• 1,5 tatlı kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı kimyon
• 1 çay kaşığı kekik
• 1 çay kaşığı nane
• 1 çay kaşığı pulbiber
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı toz kırmızı biber
• 1,5 lt su (var ise birazını et suyu kullanın)

Ezogelin Çorbası Tanımı Nasıl Yapılır?

Not EkleTanımı Yazdır

1. Soğanı küp halinde doğrayalım tencereye zeytinyağ ve soğanı alıp pembeleşene kadar kavuralım.
2. Salçayı ekleyelim ve kavuralım.
3. Doğranmış sarımsağı ve mercimeği de ekleyip 2-3 dk kavuralım.
4. Suyunu ekleyip mercimekler patlayana kadar kaynatalım.
5. Pirinç ve bulguru ekleyelim.
6. Pirinçler ve bulgurlar pişince baharatlarını ekleyip ocağı kapatalım.
7. Çok kısa blenderdan geçirelim. yavaşça pütürlü kalmalı.
8. Kaselere servis edip limon sıkarak tüketelim. Afiyet şifa olsun.

Ezogelin Çorbası Tanımı Fotoğraflı Yapılışı