Dovga Tanımı İçin Malzemeler
Not EkleTarifi Yazdır
1-Bu çorba azerbaycanın en mesur yemeğidir hem soğuk hem sıcak içile bilir burada biz bardaklardada içiyoruz.
2-Birde şunu söyleyim ki çorba kaldıkça üstüne sarımsı bir su toplana bilir merak etmeyin o denli oluyor aslına bakarsanız afiyet olsun.
Dovga Tanımı Fotoğraflı Yapılışı
- 1 kilo yoğurt
- 1 adet yumurta
- 1 yemek kaşığı un
- Yarım su bardağı pirinç
- 1 demet ıspanak
- 1 demet semizotu
- 1 demet dereotu
- 1 demet nane
- Tuz
- İsterseniz 1 çay bardağı haşlanmış nohut
Not EkleTarifi Yazdır
- Önce yeşillikleri küçük küçük doğrayıp, uygunca yıkayın.
- daha sonra tencereye yoğurdu ve yumurtayı koyup, uygunca çırpın ve yarım su bardağı pirinci koyun.
- Unu kenarda 1çay bardağı suyla yeterlice karıştırın ki topaklanmasın ve onuda tencereye boşaltın.
- daha sonra suyuda katıp, ayran haline getirin.
- Tencereyi ocağa alıp, karıştıra karıştıra ayranı ısıtın parmağınızı ayrana batırın parmağınız yanıyorsa yeşillikleri içine döküp, karıştırmaya devam edin. Yeşillikler evvel fazla gele bilir amma merak etmeyin yeşillikler sıcakla buluştukça eriyecektir.
- Karıştırmaya devam edin kaynamaya başlarken tuzunu ek edin uygunca kaynadıktan daha sonra altını kapatın.
1-Bu çorba azerbaycanın en mesur yemeğidir hem soğuk hem sıcak içile bilir burada biz bardaklardada içiyoruz.
2-Birde şunu söyleyim ki çorba kaldıkça üstüne sarımsı bir su toplana bilir merak etmeyin o denli oluyor aslına bakarsanız afiyet olsun.
Dovga Tanımı Fotoğraflı Yapılışı