Bulgur Köfteli Yoğurt Çorbası Tanımı İçin Malzemeler
Köftesi için:
Not EkleTarifi Yazdır
Köftesi için:
- 2 su bardağı köftelik bulgur
- 2,5 yemek kaşığı un
- 1 adet yumurta
- Tuz
- Karabiber
- Nane
- 1 su bardağı yoğurt
- 2 yemek kaşığı un
- Tuz
- Kırmızı toz biber
- Tereyağı
Not EkleTarifi Yazdır
- Öncelikle köfteyi yapabilmek için bulgur,un,yumurta ve baharatları güzelce yoğurun.
- hafifçe cıvık bir karışım elde edilmeli.
- Karışımı minik minik toplar haline getirin. ( bu kademede karışımın ele yapışmaması için elleri su ile yavaşça ıslatmak gerekiyor. ).
- Hazır olan minik köfteleri kaynar suyun içine atın.
- Ayrı bir kapta yoğurt ve unu çırpın.
- Çorbanın kesilmemesi için yoğurtlu karışımı köfteleri haşladığımız su ile yavaş yavaş açın.
- Çorba bir taşım kaynadığında ocaktan alın.
- Çorbanın üzerine tereyağında kızdırdığımız kırmızı toz biberi döküp servis edin. Afiyet olsun ????.