Bolu Mengen Çorbası

[SULTAN]

Bolu Mengen Çorbası Tanımı İçin Malzemeler

• Yarım su bardağı bulgur pilavlık
• Üzerine çıkacak kadar su
• 2 yemek kaşığı tereyağ
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 ufak soğan ince doğranmış
• 2 yemek kaşığı un
• 1 tatlı kaşığı biber salçası
• 1 dolu yemek kaşığı domates salçası
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı nane
• 1 tatlı kaşığı pul biber
• 2 su bardağı soğuk su
• 2 su bardağı et suyu yoksa bulyon kullanabilirsiniz

Bolu Mengen Çorbası Tanımı Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

1. İlk evvel bulgurun üzerini geçecek kadar su ek edelim haşlayalım.
2. O haşlanırken bir de bir yandan yağımızı tencere alalım.
3. Soğanı ek edelim kavuralım.
4. Unumuzu ek edelim onu da az kavuralım.
5. daha sonra salçaları ek edelim az kavuralım.
6. Soğuk suyu ek edelim karıştıralım unu uygunca un açılınca sıcak et suyunu baharatları tuzu ek edelim
7. Bulgurumuzu ek edelim karıştırarak kaynatalım.
8. Kaynayınca 10 dk daha kaynatıp altını kapatalım.
9. Bulgurda da 1 bardak kadar suyum kalmıştı toplamda 5 bardak kulandım koyu olurda su ek ede bilirsiniz lakin tam geliyor deniyecek olanlara afiyet olsun.

Bolu Mengen Çorbası Tanımı Fotoğraflı Yapılışı