Kırmızı Mercimek Çorbası (Patatessiz) Tanımı İçin Malzemeler
Not EkleTarifi Yazdır
- 2 su bardağı kırmızı mercimek
- 2 litre su
- 2 yemek kaşığı un
- 2 yemek kaşığı yağ
- 1 yemek kaşığı salça
- 1 tatlı kaşığı nane
- Pul biber
- Karabiber
- Tuz
Not EkleTarifi Yazdır
- Yıkadığımız mercimekleri geniş bir tencerenin içine alıp 2 litre suyu koyuyoruz. Kaynayana kadar orta ateş kaynadıktan daha sonra kısık ateşte. Üstünde oluşan beyaz köpükleri kaşıkla alın.
- Kaynarken küçük tencerede yağ ve naneyi kızdırıyoruz. daha sonra unu ekliyoruz kavuruyoruz. Akabinde salçayı ekleyip birde kaynattığımız sudan alıyoruz ki rahat karıştırabiliriz.
- daha sonra güzelce kavurduktan daha sonra kaynattığımız mercimeğe hazırladığımız karışımı yavaşça karıştırarak döküyoruz toplanmasın diye.
- Tuz karabiber pul biberini atıyoruz, 5 dk karıştırdıktan daha sonra blenderdan geçiriyoruz (İsteyen blender kullanmayabilir) Servise hazır Afiyet olsun.