Havuçlu Patatesli Ekşili Yoğurt Çorbası

[SULTAN]

Havuçlu Patatesli Ekşili Yoğurt Çorbası Tanımı İçin Malzemeler

• 3 adet orta uzunluk havuç ( rendelenmiş)
• 2 adet orta uzunluk patates ( rendelenmiş)
• 5 yemek kaşığı yoğurt
• 3 yemek kaşığı un
• 1 adet limonun yarısı ( ekşi seviyorsanız tamamını da ek edebilirsiniz)
• 1 adet yumurta sarısı
• 2,5 litre sıcak su
• Tereyağı
• Pul biber
• Nane
• Tuz

Havuçlu Patatesli Ekşili Yoğurt Çorbası Tanımı Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

1. Rendelediğiniz havuçları tencereye ekleyip 15 dk kadar kavuruyoruz.
2. daha sonra rendelenmiş patatesleri de ek edip 10 dk kadar kavuruyoruz.
3. Patatesleri koyarken kesinlikle ocağın tabanını kısıyoruz.
4. Kavrulan patates ve havucun üzerine sıcak suyu ve 1 tatlı kaşığı tuz ek edip 20 dk kadar kaynamaya bırakıyoruz.
5. Çorba kaynarken terbiyesini hazırlıyoruz .
6. 5 yemek kaşığı yoğurt, 3 yemek kaşığı unu uygun bir kaseye alıp çırpıyoruz .
7. Üzerine 1 çay bardağı kadar su ek edip karıştırıyoruz.
8. Çorba suyundan biraz su alıp karışımın ılımasını sağlıyoruz.
9. Çırpıcı yardımı ile süratli bir biçimde çırparken bir yandan da yoğurt karışımını ek ediyoruz.
10. Hızlı karıştırılmaz ise karışım çorbada kesilebilir.
11. Çorba kaynarken 1 adet yumurta sarısı ve limon suyunu karıştırıp çorbanın suyunu alıp çırptıktan daha sonra çorbaya ekliyoruz, süratli bir biçimde çırpıyoruz yumurta çorbada topak bir biçimde kalmasın.
12. Bir tavanın içersine tereyağı nane ve pulbiberi kavurup çorbaya ek ediyoruz.
13. Bütün materyalleri eklenen çorbamızı yaklaşık 10 dk daha kaynatıp ocaktan alıp servis ediyoruz. Deneyen herkese şimdiden afiyet olsun.

Havuçlu Patatesli Ekşili Yoğurt Çorbası Tanımı Fotoğraflı Yapılışı